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黄山毛峰级别怎样评定_茶与生活_名茗乡茶网
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2011-02-26

  特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山盛产名,除了具备一般区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外,还兼有山高谷深,溪多泉清湿度大,岩峭坡陡能蔽日,林木葱茏水土好等自身特点。“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,黄山常常云雾缥缈。在这样的自然条件里,树终日笼罩在云雾之中,很适合树生长,因而叶肥汁多,经久耐泡。加上黄山遍生兰花,采之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山叶格外清香,风味独具。

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