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你会喝茶吗? 茶艺沙龙文化多(组图)-搜狐滚动
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-04-24

  用手搓一搓,香会更浓郁。

  中国是的故乡,也是的发源地。老百姓开门七件事,柴米油盐酱醋。由此可见,和人们的日常生活有多么密切。人们几乎每天都要喝,也有不少人喝很讲究。可是你真的会喝吗?

  铁观音泡法今天下午,在杭州图书馆,就有那么一场文化沙龙。专业的艺师会告你文化的悠久历史,不同种类的该怎么泡,怎么饮。

  “我来问一下大家,你们知道有多少种类吗?”高级艺师张春丽一开场就向大家抛出了一个问题。

  “红,绿。”

  “普洱,茉莉花。”

  “铁,龙井,毛峰。”

  在场的读者纷纷踊跃回答,这个问题貌似太简单了,那么大家答的对不对呢?张老师微笑的说:“大家家说了很多,但是不全面,有的还是错的。我们通常把分为七个大类:绿、黄、白、红、黑、乌龙和花,像前面一位读者说的龙井就是绿的一个品种。”

  张老师还介绍,不同种类的有不同的泡法,用的器具、泡的水温都不相同。泡绿用玻璃杯,用80度的水冲泡。泡红、乌龙用紫砂壶更能激发的香气,要用沸水。泡普洱则一定要洗,就是第一次泡的汤不能喝,要倒掉。有些,比如安吉白氨基酸含量丰富,水温不能太高,60度就够了。

  沙龙现场,艺师们分别表演了绿、红、乌龙、普洱艺表演。在场读者,不仅饱了眼福,更是大饱了口服。

  “香,实在是香!”

  “那么一点点,不够喝啊。”有一位读者品之后,意犹未尽,连说杯子太小,引得大家哈哈大笑。

  张老师还现场回答了读者的提问,帮大家解决了不少疑惑,纠正了平时喝的误区。

  一位读者提问:“前几天我买了一些龙井新,但是喝了之后胃总是很难受,这是怎么回事?”

  张老师回答:“我们常说,酒是陈的香,是新的好,每年的龙井新也总能卖上十几万一斤的天价。这么好的叶买回去以后,很多人就忙不迭的饮用,其实这是不正确的。刚炒制好的叶,不能马上上泡了喝,放上半个月喝会比较好。这是因为,刚炒好的叶里面的多酚类物质还不稳定,对胃的刺激比较大,所以这位读者喝了以后会胃不舒服。”

  “普洱一般能放多少年,喝普洱真的能减肥吗?”一位女士问道。

  张老师说:“普洱只要放在通风干燥的地方能存放很长时间,30几年都是没问题的。但是一般,我们推荐大家喝15年以内的。任何都能促进消化,普洱这方面尤其出众,的确是有一定的减肥效果。饭后一个小时喝比较好,千万不要饭前喝,那样会使你觉得更饿,反而吃的更多了。”

  “哈哈哈~”大家都被张老师的话逗乐了。在这样轻松愉快的气氛中,就着香,一个半小时的沙龙活动很快就结束了,读者们都意犹未尽,连说时间太短了。

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