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关于茶的那些事儿
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-05-20

  [导读]陆羽《经》中记载:“宁可终身不饮酒,不可三餐无饮”。闲来品,如今已成为老年人的一大乐趣。但是,你知道关于具及相关的知识吗?本期,小编整理了9个小问题,跟你聊聊关于不得不说的事儿。感谢中国叶博物馆对本文的支持。

  客来敬应注意些什么?

  客来敬是中国人的一种传统美德。虽然清一杯,然而这是一种的礼仪。客来敬应注意如下几点:

  第一,饮场所要清洁卫生,最好有幽雅的氛围;

  第二,具要与类适应,清洁卫生;

  第三,要向客人介绍叶名称,必要时让客人观赏一下的外形;

  第四,撮切忌用手抓,水比例要适宜;

  第五,品饮时宜缓不宜急,并注意适时添水续泡;

  叶知识第六,能介绍一些有关这种叶的产地、风貌、品质特点,更能增添不少情趣。

  老人应如何饮

  科学研究和实践均证明,老年人适当饮,有益于健康长寿;如饮不当,反会给身体带来不利。

  有饮嗜好的老年人,也不要一次过多饮,一般每次以不超过30毫升为宜,更不可长期大量饮浓,以免引起不良反应,影响身体健康。

  对老年人来说,特别是60岁以上的老年人,饮切忌过量过浓,因为摄入较多的咖啡碱等,可出现失眠、耳鸣、眼花、心律不齐、大量排尿等症状。部分老年人随着年龄的增加,心肺功能有不同程度的减退,如果短期内大量饮,较多的水分被胃肠吸收后进入人体的血液循环,会加重心脏负担,有时会出现心慌、气短、胸闷等不舒服的感觉;如老人原有冠心病、心病等,过量饮,严重时可诱发心力衰竭或使原有心衰加重。因此,有上述心脏病的老人,饮宜温宜清淡,晚上不饮,晚饭后以喝白开水为好。

  老年人随着年龄的增长,消化功能减退,如果大量饮,会稀释胃液,影响食物的消化吸收,同时胃酸也被稀释,使胃肠道的杀灭病菌的防卫功能降低,一旦致病菌进入,易感染胃肠道疾病。老年人如果常饮浓鞣酸与食物中的蛋白质结合,形成块状的消化吸收的蛋白质,会加重便秘。

  老年人肾功能逐渐衰退,常出现尿失禁等症状,饮过多过浓,咖啡碱等的利尿作用必然加重肾脏负担及尿失禁症状,会给老人带来更大的痛苦。

  不同叶应用不同具冲泡吗?

  高档的名优,特别是绿,应用透明的玻璃杯冲泡,边冲泡,边观赏形,边饮用,别有一番情趣。普通绿,可用瓷器杯或壶冲泡。茉莉花,可采用盖碗的形式冲泡饮用。

  红,特别是红碎,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的汤更加诱人。红也可以用壶冲泡后,用咖啡杯饮用。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味。高档红,也可放入到钧红、祭红或广彩具等装饰艳丽的具中冲泡。

  乌龙,宜用紫砂具冲泡后,用小杯饮用,乌龙也可选用暖色瓷具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的香。

  四季饮应不同吗?

  叶的功效与季节变化有密切关系,不同的季节饮不同品种的,对人体更有益。

  春,雪化冰消,复苏。此时,以茉莉花为好,用以散发冬天积聚在体内的寒邪,促使人体阳气生发。

  夏季,气候炎热,人体的津液大量耗损。此时,以饮用绿为宜,给人以清凉之感,用以消暑解热。绿多酚、氨基酸等含量较多,有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用,利于生津,为盛夏消暑止渴之佳品。

  秋季,气候干燥,余热未消,人体津液未完全恢复平衡。此时,以饮用乌龙一类的青为好,既能消除余热,又能恢复津液。也可红、绿混用,取其两种功效;也可绿和花混用,以取绿清热解暑之功、花化痰开窍之效。

  冬季,寒气袭人,人体阳气易损。此时,以选用红为好,以温育人体的阳气,尤其适用于妇女。红可加奶及糖,故有生热暖胃之功;红有助消化去油腻之功,于冬季进补肥腻时有利。

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