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铁、毛蟹、本山、黄旦 铁产地
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-06-02

  、毛蟹本山黄旦

  铁

  铁产地树品种有市场上所谓纯正铁与非纯正铁之分,纯正铁又名红心或红样,其他如红英、白心尾、白样和薄叶则非纯正铁。纯正铁为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种的特征。铁是乌龙的极品,其品质特征是:条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁的功效香高而持久,可谓“七泡有余香”。铁属于什么

  黄旦

  黄旦了解不多,仅知道黄金桂黄金桂是以黄旦品种树嫩梢制成的乌龙,因其汤色金有奇香似桂花,故名黄金桂!。在现有乌龙品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙,香气特别高,所以在产区被称为“清明”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成的外形“细、匀、黄”,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;内质“香、奇、鲜”,即香高味醇,奇特优雅,因而素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。适制乌龙,也适制红、绿。制乌龙,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

  本山

  条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;汤橙;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁而较清淡。本山植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。一年生长期8个月左右。与铁“近亲”,但长势与适应性均比铁强,制乌龙品质优良,香高味醇,品质好的与铁相近似。制红、绿则品质中等。

  铁观音属于什么毛蟹

  条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。汤青黄或金。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。一年生长期8个月。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙,为高级“色种”的原料;制红、绿,毫色显露,外形美观,品质尚佳。

  引用网址:

  铁叶专题:铁属于什么,叶蛋的做法,铁春,乌龙

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