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发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-12-06

  在我国,是人们生活的必需品之一,堪称“国饮”。我国的叶产品主要包括绿、红、乌龙、白、黄、黑和花、袋泡、紧压等9类产品。

  叶的检测内容

  1.外观审评:即观察叶的外形。绿、红、白、黑、黄等各大类的感官品质、外形特征千姿百态。不同品种有不同的鉴别方法:有的品种要看它的茸毛多少,多者为优,少者为劣;有的品种要看它的条索松紧,紧者为好,松者为差。质量好的叶外形应均匀一致,所含碎末和杂质少。

  2.内质审评:基本要求有感官品质、水分、总灰分等项目。这些项目应依据国家标准、行业标准、地方标准检验。由于我国的叶产品种类繁多,产区辽阔,因树品种、地域、气候、加工季节和工艺等的不同,即使是同一类的产品(如绿),其外形和内质都会有很大差异。

  3.理化、卫生检验:理化检验指标主要包括:水分、总灰分、多酚、咖啡碱、氨基酸、粗纤维、水浸出物等。卫生检验指标包括:六六六、滴滴涕、联苯菊酯、氰戊菊酯、氟氰戊菊酯、顺式氰戊菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、氯菊酯、三氯杀螨醇、优乐得、甲胺磷、乙酰甲胺磷、乙硫磷、喹硫磷、铅、砷、氟等。

  叶的有关检测标准

  1.绿的产品标准已有GB/T14456-1993《绿》,现正在修订为《绿-基本要求》。

  2.红的产品标准已有GB/T13738.1-1997《第一套红碎》、GB/T13738.2-1997《第二套红碎》、GB/T13738.4-1997《第四套红碎》;现正在合并修订为《红-红碎》;另外《红-工夫红》已制定完毕,正在等待发布实施;《红-小种红》正在计划制定中。

  3.白的产品标准已制定完毕,正在等待发布实施。黄的产品标准正在制定中。

  4.黑的产品标准正在计划制定中。

  5.花的产品标准有GB/T9172-1988《花级型坯》,现已修订完毕,《茉莉花》已制定完毕,正在等待发布实施。

  6.袋泡正在考虑制定国家标准。

  7.紧压的产品有GB/T9833.1-2002《紧压黑砖》、GB/T9833.2-2002《紧压花砖》、GB/T9833.3-2002《紧压茯砖》、GB/T9833.4-2002《紧压康砖》、GB/T9833.5-2002《紧压》、GB/T9833.6-2002《紧压》、GB/T9833.7-2002《紧压金尖》、GB/T9833.8-2002《紧压青砖》、GB/T9833.9-2002《紧压米砖》。

  国家叶质量监督检验中心于1988年通过原国家质量技术监督局计量认证和审查认可后正式成立,授权开展对各类叶及制品检验检测工作,是我国最早通过国家级计量认证、审查认可和实验室认可,即“三合一”认可的质检中心之一。

  这个标准在这有!详细资料在下面!

  标准编号:NY/T780-2004

  标准名称:红

  标准状态:现行

  英文标题:Blacktea

  实施日期:2004-6-1

  颁布部门:中华人民国农业部

  内容简介:本标准了红的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志与包装、运输与贮存。

  本标准适用于各类红产品。

  出处:

  下载:

  标准编号:GB/T21726-2008

  标准名称:黄

  标准状态:现行

  英文标题:Yellowtea

  实施日期:2008-10-1

  颁布部门:中华人民国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会

  内容简介:本标准了黄的分类、要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以树(CamelliasinensisL.O.kunts)的芽、叶、嫩茎为原料,经杀青、揉捻、闷黄、干燥等特定工艺制成的黄

  出处:

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