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国内外茶叶标准(技术法规)分析
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-05-24

  [导读]自1995年以来,我国叶出口一直保持较稳定的增长。但是近年来,发达国家和地区以健康为由,增加叶中农药残留的检测种类,提高叶中农药残留限量标准。以欧盟为例,自2000年7月1日起开始实施新的更为严格的叶在残标准后,又陆续出台新的叶农残标准,2003年的叶农残新标准更是达到了193项。

  自1995年以来,我国叶出口一直保持较稳定的增长。但是近年来,发达国家和地区以健康为由,增加叶中农药残留的检测种类,提高叶中农药残留限量标准。以欧盟为例,自2000年7月1日起开始实施新的更为严格的叶在残标准后,又陆续出台新的叶农残标准,2003年的叶农残新标准更是达到了193项。有关部门按照欧盟2003年执行的标准对我国历年来出日叶样品的农残超标率的检测样本数据进行了对比,其中2001年的样品超标率为29%,200叶卫生标准0年为62%,1999年为80%.由此可见,不断提高的农残限量标准成为了当前叶出口最主要的技术性贸易壁垒,也使得我国叶出口欧洲一度受阻,几年来一直呈下降的态势。2003-2004年,欧洲几乎全面了对我国农残问题突出的乌龙的进口。

  一、国内外叶标准(技术法规)分析

  1.基本情况

  叶国际标准主要以ISO3720:1986《红-定义和基本要求》为代表。标准对红中化学成分作了要求,全世界共有30多个国家采用这一标准,其中包括世界主要叶出口国印度、斯里兰卡和肯尼亚等,以及某些主要进口国,如英国BS6048-1990《红》标准,基本参照国际标准。

  我国叶标准涉及国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。按类别分为产品标准、检验方法标准和包装/贮运标识标准等。如GB9679-1988《国家叶卫生标准》、GB/T5009.57-2003《叶卫生标准的分析方法》、GB/T14487-1993《叶感官审评术语》、NY5244-2004《无公害食品叶》、DB31/T215-1-1998《叶的检验规则、标志、标签和包装、运输、贮存》等。

  叶指标评价可分解为感官指标、理化指标、安全指标三部分。2004年颁布的NY5244-2004《无公害食品叶》标准了水分、灰分、水浸出物等3项理化指标和铅、联苯菊酯等9项安全指标。

  而国际或国外标准主要是方法标准,其卫生指标主要是在技术法规或指令中加以,如日本的食品卫生法,欧盟的2000/42/EC、2003/69/EC指令等等。

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