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茶多酚的功效与作用
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2012-04-28

  我们知道喝有助于延缓衰老、美容功效,其实都是因为叶中都含有多酚,今天就为大家详细介绍多酚的功效与作用。

  叶的功效与作用多酚的功效与作用之功效

  1、有助于延缓衰老

  多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体基的清除剂。1毫克多酚清除对人机体有害的过量基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同类物质。多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

  2、有助于心血管疾病

  人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。多酚,尤其是多酚中的儿素ECG和EGC及其氧化产物黄素等,有助于使这种斑状增生受到,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而动脉粥样硬化。

  3、有助于预防和抗癌

  多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效叶中的多酚(主要是儿素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有稗益。

  4、有助于预防和治疗辐射

  多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60的能力。

  5、有助于和抵抗病毒菌

  多酚有较强的作用,对病原菌、病毒有明显的和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。

  6、有助于美容护肤

  多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效

  7、用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品,如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等,加入多酚不仅可保持其原有的风味,防,延长保鲜期,防止食品退色,和杀灭细菌,提高食品卫生标准,延长食品的销售寿命。另外,还可使甜味“酸尾”消失,味感甘爽。

  8、用于饮料生产多酚不仅可配制果味、柠檬等饮料,还能豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解,从而饮料中的各种营养成份。

  9、用于水果和蔬菜保鲜在新鲜水果和蔬菜上喷洒低浓度的多酚溶液,就可细菌繁殖,保持水果、蔬菜原有的颜色,达到保鲜防腐的目的。

  10、用于畜肉制品多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等,具有良好的保质抗损效果,尤其是对罐头类食品中耐热的芽胞菌等具有显著的和杀灭作用,并有消除臭味、腥味,防止氧化变色的作用。在食用油贮藏中加入多酚,能和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

  11、在食用油贮藏中加入多酚,能和延缓不饱和脂肪酸的自动氧化分解,从而防止油脂的质变哈败,使油脂的贮藏期延长一倍以上。

  多酚的功效与作用之药理作用:

  1、具有很强的消除有害基的作用。

  清除活性氧基,阻断脂质过氧化过程,提高人体内酶的活性,从而起到抗突变、抗癌症的功效

  诸多的医学实验已经证明,多酚有极强的清除有害基,脂质过氧化的作用;人体内代谢酶的活性的增高,促进致癌物的解毒;和阻断人体内源性亚硝化反应,防止癌变和基因突变。致癌物与细胞DNA的共价结合,防止DNA单链断裂;提高肌体的细胞免疫功能。研究表明,每人每天摄入160mg多酚即对人体内亚硝化过程产生明显的和阻断作用,摄入480mg的多酚作用达到最高。

  2、抗衰老作用。

  按照基学说的理论,衰老的原因是组织中基含量的改变,这种改变使细胞功能遭到,从而加速肌体的衰老进程。研究表明,过氧化脂质在体内的增加与肌体衰老进程是一致的,当体内基呈过剩状态时,就表现出肌体的逐渐衰老。

  多酚对基的清除作用使之也能向构成肌体防御脂质过氧化系统的内源成分(过氧化物歧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶)那样体内脂质过氧化进行。多酚可以皮肤线立体中脂氧合酶和脂质过氧化作用,从而起抗衰老效应。研究表明,多酚的抗氧性明显优于维生素E,且与维生素C、E有增效效应。

  3、抗辐射作用。

  50年代日本从广岛爆炸后的者迁移到区居住并饮用大量优质绿,不仅仍然存活,而且体质良好这一事实调查发现,是一种辐射解毒剂。

  多酚具有优异的抗辐射功能,多酚可吸收放射性物质,其在人体内扩散,被称为天然的紫外线过滤器。多酚能够紫外线和清除紫外线的基,从而黑色素细胞的正常功能,黑色素的形成。同时对脂质氧化产生,减轻色素沉着。

  由于自然和人为因素造成的有害射线及放射性物质对人类的危害越来越严重,在我们的周围癌症病人越来越多。放化疗在癌细胞的同时,也大量的杀伤了良性细胞,骨髓的造血功能,致使人体白细胞和血小板不断减少,免疫能力减弱及其它不适反应。作为辅助治疗手段,能够有效地维持白细胞、血小板、血色素水平的稳定;改善由于放化疗造成的不良反应;有效的缓解射线对骨髓细胞增重的作用;有效地减轻放化疗药物对肌体免疫系统的作用。

  4、助消化作用。

  多酚可以增强消化道的蠕动,因而也就有助于食物的消化,预防消化器官疾病的发生。另外多酚化合物可以薄膜状态附着在胃的伤口上,而对溃疡创面起到作用。多酚对胃、肾、肝履行着独特的化学净化作用。

  5、抗菌、杀菌作用。

  6、对艾滋病病毒的作用。

  以上就是关于多酚的功效与作用,希望这样的介绍能给大家带来帮助。

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