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泡铁观音时一定要选好茶具 安溪铁观音名茗乡
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2016-06-13

  铁观音是福建的名,茶文化也是中国非物质文化遗产的重要代表。茶道茶艺其实都是重茶文化里面衍生出来了。说道茶文化,其实要从泡茶开始说起。一杯好茶,不仅要茶好,整个炮制过程也是非常关键的。跑铁观音的程序就非常的复杂。

铁观音茶具

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  一般来说泡铁观音的工具做好用盖碗,因为盖碗可以完整的保留铁观音的香气,其次泡茶用的水也很讲究,一定要用纯清水,这样才能泡出铁观音真正原来的醇香。好的茶喝了会让人有一种齿缝留香的感觉。因此水的温度必须要注意,高温和低温都不能把茶叶的香气炮制出来。因此水的温度最佳控制在90度左右,但是第一次的水一定是用来洗茶以及暖杯的,茶叶从采摘到炒制晾晒的过程中,会有很多杂质,如果不洗干净会影响茶的口感,所以在炮制铁观音的时候一定要做好第一次的洗茶工作。

  当然了上面我们也提到,茶具的每一个细节都是非常重要的,选出适合的茶具对于泡茶来说至关重要。陶茶壶其实是在泡铁观音中比较常见的,大家也最好选择这种质感的茶壶进行炮制。

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