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铁观音从外型上怎么判断好坏 安溪铁观音名茗乡
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2016-06-13

  不同类型的叶价格也会有很大的差异,同样都是铁观音,品质不同,价格可能都会有几十倍的差异,所以说一定要认真对比。铁观音可能说是我们最常喝的一种茶叶,很多人也都是非常愿意每年预定新茶。不过不少人都是刚刚了解茶道,或者是对购买有一定的疑惑,你们就应该先学习一些有关品评方面的知识,这样购买茶叶的时候也会更加的安心。下面就来简单的介绍一下,到底应该如何去判断一款铁观音的好坏

铁观音

  第一,看外观。多数人购买铁观音的时候肯定都是要先看一下外观,正常的茶叶要形状比较规整,有一定的陈重度,而且柔嫩度要适中。颜色上来讲主要是整体颜色要均匀,因为发酵工艺或者是过程有所不同,不可能所有优质茶叶的颜色都相同。但是目前来讲比较常见的颜色主要还是翠绿色,黄绿色等,也有一些是属于暗绿色。只要是色泽均匀,而且气味香醇即可,不需要太过纠结颜色方面的问题。

  第二,闻香味。虽然说现在市面上也有一些有添加的茶叶,但是多数品牌的茶叶还是质量过硬的。而且一些优质的铁观音品质比较高,商家也不可能随意添加,所以大家只要是选择到品牌的产品,还是可以放心的。我们可以通过闻香味来简单的判断一下其品质,现在铁观音有兰花香和其他类型之分,冲泡之后如果说叶底也都有明显的余香,味道又不是非常的冲,那么一般来讲都是品质比较好的茶叶。如果对味道要求较高,也可以选择热嗅和冷嗅两种方式结合起来。

  第三,品茶。首先我们要看一下铁观音的茶汤颜色,一般来讲呈现出黄色明亮颜色的是比较好的茶叶,而且味道也会更加的醇厚。在品茶的时候,我们要看一下是否比较清爽,在此基础上来进行鉴定,如果说清爽,而且香味也是比较醇厚,并且有回味的感觉,那么这样的茶叶质量也是要更高一些,反之则质量比较一般。

  学习品茶或者是鉴定茶叶的好坏还是要很长时间,而且也要掌握相关的知识。现在铁观音的价格在几十元到上千元不等,主要就是因为品质不同,所以我们最好是能够认真对比。当然也可以直接在网络上选择专业性的品牌商家,这样既可以购买到新茶,也可以有品质方面的保障。

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