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安溪铁观音:丝路有茶香 网通茶乡梦
发表评论 来源: 编辑:mmxteashop 日期:2016-06-11

道网新闻(张菊) 铁观音根据春夏秋冬四季气候的不同,分为春茶、秋茶、暑茶、夏茶和冬茶,“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重茶水的口感,秋茶注重香气,各有特色。但是就茶质来说,秋茶是一年之中最好的。一叶知秋,每年秋风起时,对于安溪铁观音的拥趸者来说,多了一份对那份独特香韵的期待。

  秋末,京西一场茶会,来自安溪的一泡铁观音让茶客直呼惊艳。而更多爱茶人,已按捺不住蠢蠢欲动的心,直奔安溪茶乡,寻一泡自己中意的好茶。今年,铁观音秋茶状况如何,茶乡又有哪些新气象?记者为您一探究竟。

  

  丝路有茶香

  茶乡引客来。在今年的茶客中,有一位甚为特殊,他是意大利总统文化顾问路易斯·高塔特先生。

  10月30日上午,在安溪传统铁观音产区的芦田镇三和茶业芹草洋茶庄园,路易斯·高塔特与安溪副县长王金章共同揭开了意大利总统府“丝路知音”定制茶山的帷幕,并亲手植下一棵百年老茶树。

  “站在安溪这片美丽的茶山,呼吸着清新的空气,好像置身在天堂!”路易斯·高塔特说。此次定制的茶山隶属三和茶业,三和茶业董事长吴荣山为路易斯·高塔特教授颁发茶山定制证书,并承诺将安排人员细心管护这12亩高山茶园。“每年我们都要在这块茶山采购定制很多‘丝路知音’铁观音茶叶,这只是我们这段漫长友谊之路的开端,请相信我会用我的努力来推广神奇的安溪铁观音。”

  丝路有茶香,安溪茶自古就是“一带一路”的重要符号。宋元时期,随着泉州港的兴起,安溪茶叶就作为重要出口商品走向世界;明末清初,风靡欧美;18世纪以来,携手晋商开拓万里茶路;20世纪初,成为畅销东南亚的“侨销茶”;上世纪八九十年代,在日本刮起“乌龙茶热”;2010年以来,安溪茶企成功抱团登陆欧美茶叶高端市场,泉州友好城市法国埃罗省与安溪的“茶酒对话”传为美谈。

  开拓安溪铁观音海外市场方面,丝路文化是重要抓手。王金章告诉记者,今年以来,安溪县政府开展了“中国茶·海丝行”系列活动,持续推动茶酒对话。在今年的米兰世博会上,安溪铁观音入选百年世博中国名茶金奖(首位)。在不久前举行的第六届中国茶都安溪国际茶业博览会上,举办了“中国茶·海丝路”高峰论坛,并设立以沿线国家为参展主力的海丝主题展馆(包含巴基斯坦、马来西亚、台湾等国家和地区的企业参展),提升与海丝沿线人员往来、互销产品、文化交流、联办活动的深度和广度。接下来,安溪将实施新一轮海外市场布局,力争通过5年努力,在欧洲开设30家安溪铁观音欧洲营销中心,开设50家安溪茶企品牌茶店。

  网通茶乡梦

  山里的茶走向世界,互联网是重要媒介之一。作为第六届中国茶都安溪国际茶业博览会重头戏之一,“安溪铁观音·京东秋茶节”成为全国电商关注的焦点。

  电商巨头进军茶乡,国内各地的采购商、加盟商与网商“三商互动”,这让王金章十分振奋,他介绍说,安溪历来重视茶叶电商的发展,也一直走在全国前列。目前,安溪电商从业人员7万多人,电商企业3000多家。去年,安溪电商交易额超33亿元,其中,茶叶电商交易额超20亿元,连续多年位居全国第一;目前,在茶叶电商销售额中,铁观音占20%居全国茶类第一。“此次活动的举办,不仅是树立标杆电商,传播安溪铁观音特色文化精髓的大好机会,还对优秀传统企业进驻电商,规范安溪电子商务的发展起着极大的助推作用。”

  传统的茶产业插上电子商务翅膀,的确能飞得更高。八马茶业总经理吴清标介绍,今年该品牌茶叶销售额有望超过10亿元,仅电商茶叶销售方面就实现了70%左右增长,电商茶市将成为茶产业下阶段重要的增长点。

  据安溪茶叶协会、安溪铁观音同业公会开展的茶叶市场行情调查分析,今年秋茶中,净茶批发价每斤150元至300元之间的中档茶因性价比高,销量明显增长,成为市场主力。“我们希望更多地从高端礼品茶转入更‘亲民’的自饮茶。”福建华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华说,在茶叶电子商务加速发展的新阶段,更符合大众日常需求的综合性茶叶产品将成为市场主流。

  “茶有价格贵贱,但首先要保证质量、健康。低价茶不能成为低质茶的代名词,茶叶电商也不能成为假冒伪劣茶叶销售的重灾区。”王金章说,为加快线上线下合作,安溪县与京东商城共同发布了《安溪铁观音电子商务行业自律公约》,联合开展优质茶叶品牌推介和销售,全面推动茶叶价格规范和茶叶网商自律。

  做好绿色茶

  绿色是农产品的底色,生态是茶产业的根基。王金章清楚地认识到,无论是借助“一带一路”走向世界,还是发展电商网通天下,茶叶的安全和优质才是基础。

  安全茶叶是“种”出来的。“强化源头管理,源头管好了什么都有保障了,就不会再有什么污染了。”王金章说,安溪是国家级出口食品农产品(茶叶)质量安全示范区和国家有机产品认证示范区。在安溪,所有农资产品进入都要加挂条形码,通过现代技术做到双向及时追溯,还实行了购买卡制度,卡里面有茶农的信息,比如一个茶农有5亩茶园,如果太长时间没有来买农资品,后台就会预警,预警之后执法队就会专门去查这家农户的茶园,是什么原因没有用到农资品,如果有问题将采取严厉的措施。

  待茶似贵人,如今,在安溪这一理念深入人心。对安溪来说,铁观音就是贵人。“对待贵人,就是要敬重,就是要感恩。”王金章说,“敬重是说要顺应自然合乎自然,感恩就是贵人来你家里你一定要好好招待。”因此提出让茶树生长在天然氧吧里,近五年,每年造林和林分改造8万亩以上,退茶还林3000亩以上,新建高标准生态茶园1.2万亩以上。为了让茶树喝上优质的山泉水、矿泉水。近五年来,每年实施茶园高效节水喷灌2万亩;为了增加茶树营养,近五年,每年实施茶园土壤改良2万亩以上,在推广测土配方施肥,梯壁留草、茶树留高,种植黄花菜等固土植被,茶园套种绿肥,建立有机肥料生产供应体系方面形成诸多新做法;为了让茶树更健康,大力推行科学防控、绿色防控,建立以农资归口经营管理为核心的无缝衔接监管体系,以茶园生物多样性促进茶园生态平衡。“全县已建立30个茶园病虫绿色防控示范片,辐射面积10万亩以上。”

  此外,运用“互联网+”,接受公众监督,打造“看得见的健康好茶”,正日益成为安溪茶企的自觉行动。王金章介绍说,国心茶业、桃源有机茶场等一批龙头企业,在茶园内安装360度实时监控系统,消费者只要用手机扫描公司茶叶包装盒上的二维码,即可安装软件,实时观看公司对茶园的日常管理。

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